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Saint-Laurent-d’Agny - Pascal Nalin est de retour avec son alambic

le - - Territoires - Balcons du Lyonnais

Saint-Laurent-d’Agny - Pascal Nalin est de retour avec son alambic
(D.R.)

Pascal est un personnage convivial qui appartient à une dynastie de distillateurs depuis 1920 et son grand-père Marius, en passant par son père Ernest, et lui même en 1981 ; en y ajoutant sa touche personnelle et en créant un système de vente directe.

En fait, depuis 1986 à Meys, il gère complétement l'entreprise familiale et y tient son magasin de vente de diverses liqueurs.
De plus, toujours dans le respect de la réglementation imposée il travaille en priorité pour les exploitants agricoles qui lui apportent leur moût (permettant de déguster en son temps le saucisson cuit à la grappe !), et bien sûr, leurs fruits pour liqueurs. Ensuite, dans un deuxième temps, il se met au service des particuliers qui lui apportent les fruits de leurs jardins pour en faire des liqueurs (taxes réglées, bien entendu).
La tradition est donc bien respectée, et le passage à Saint Laurent toujours très apprécié.

Rens. au 04 74 26 10 08.




MatOz
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